신진대사 촉진

신진대사 촉진을 하는 방법으로는 식단과 운동을 들 수 있습니다. 신진대사 촉진은 우리 몸의 에너지 대사를 높이는 것으로 생각만큼 쉽지 않습니다. 신진대사 촉진은 건강한 신체 뿐만 아니라 다이어트 효과를 높이는데도 도움을 줍니다.

신진대사 촉진 10대 식품

우리가 음식을 섭취하며 섭취한 칼로리를 얼마나 소모하는지, 그리고 얼마나 많은 체중이 감량되거나 증가하는지가 신진대사의 영향을 받는 것으로 지난 번 포스팅에서 알아본 5가지 외 나머지 5가지 신진대사를 촉진하는 다이어트 식단에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1번~5번의 다이어트 식단에 대해 자세히 알고 싶다면 이전 포스팅을 참고하세요.
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통곡물
잎채소
매운 향신료
저지방 단백질
생선
베리류
견과류
십자화과 채소
물
커피

베리류

베리류와 신진대사

베리류는 맛이 좋을 뿐만 아니라 칼로리가 낮고 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 항산화 성분이 풍부해 전반적인 건강에 도움을 주는 식품입니다.
베리루에는 항산화 성분 중 하나인 폴리페놀 함량이 높아 지방 세포 분해를 촉진하고 탄수화물의 소화 속도를 늦추어 혈당 수치를 낮추는데도 도움을 줄 수 있습니다.

다이어트 식단-베리류

베리류는 시중에서 구하기 쉬운 식재료로 딸기, 블루베리, 크랜베리, 라즈베리 등이 있으며 가공된 인스턴트 간식을 대신하여 자체로 간식으로 즐기거나 요거트, 스무디, 샐러드와 같이 섭취 할 수 있습니다.
평소 식단에 항산화 성분이 풍부한 베리류를 추가하면 전반적인 신진대사와 만성 질환 발생 위험이 감소되는 효과를 볼 수 있습니다.

견과류

견과류와 신진대사

견과류는 건강한 불포화 지방산을 섭취할 수 있으며 단백질과 섬유질의 훌륭한 공급원 중 하나입니다. 단일 불포화 지방산 및 다중 불포화 지방산을 섭취 할 수 있는 견과류는 염증을 줄이고 인슐린 민감성을 개선해 건강에 많은 도움을 줍니다.
단백질은 탄수화물이나 지방보다 소화 시키는데 더 많은 에너지를 사용하게 되고 섬유질 또한 소화 과정을 늦추는데 도움을 주어 혈당이 급격하게 높아지거나 낮아지지 않고 안정적으로 유지하는데 도움을 줍니다.

다이어트 식단-견과류

견과류 또한 주변에서 쉽게 구할 수 있는 신진대사 촉진 음식 중 하나로 아몬드, 호두, 피스타치오, 캐슈넛, 땅콩 등이 있으며 샐러드나 볶음과 같은 식단으로 섭취 할 수 있습니다. 인스턴트 간식을 대체하여 간식으로도 섭취 할 수 있으나 견과류는 영양가가 높은 반면 한 개당 칼로리가 높은 편으로 하루 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.

십자화과 채소

십자화과 채소와 신진대사

다이어트를 하게 되면 가장 먼저 떠오르는 채소가 바로 십자화과 채소입니다. 십자화과 채소는 섭취한 칼로리보다 소화하는데 더 많은 칼로리가 사용되어 신진대사를 높이는 대표적인 0kcal 음식이기도 합니다.
또한 십자화과 채소는 비타민C와 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 굳이 다이어트가 아니라도 일반 식단에 십자화과 채소를 추가하면 신진대사를 높여 전반적인 건강에 도움을 줍니다.

다이어트 식단-십자화과 채소

십자화과 채소는 잎이 열십자 모양을 하고 있는 채소로 브로콜뢰, 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물, 방울양배추 등이 있습니다. 십자화과 채소는 영양소가 파괴되지 않도록 가볍게 쪄서 먹거나 샐러드, 볶음, 구운 먹는 방식으로 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.
십자화과 채소는 항염과 항암에 도움을 주는 글루코시놀레이트라는 화합물이 함유되어 있으므로 관련 질병이 있거나 관리가 필요한 경우 식단에 추가하는 것이 좋습니다.

물

물과 신진대사

우리 몸의 70%가 수분으로 이루어져 있는 것 만큼 물은 살아가는데 꼭 필요한 요소입니다. 체내 수분량을 유지하면 칼로리를 태워 다이어트에 도움이 됩니다. 연구 결과에 따르면 물을 마시면 일시적으로 최대 30%까지 신진대사가 촉진된다고 합니다.
탄산음료나 주스처럼 당이 많이 함유된 음료는 되려 수분을 탈수 시키고 당분과 칼로리가 높아 신진대사를 저하시키고 체중을 증가시킬 수 있습니다. 그러므로 물을 마실 때에는 건강한 물을 마시는 것이 중요합니다.

다이어트 식단-물

하루에 8잔 이상의 물을 섭취하는 것이 좋다고 알려져 있습니다. 그러기 위해서는 텀블러와 같은 휴대용 물통을 소지하는 것이 좋습니다.
깨끗한 식수를 통해 수분을 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이지만 수분이 풍부한 오이, 수박, 토마토와 같은 과일이나 채소 등을 통해서도 수분을 섭취 할 수 있습니다.
과일과 채소를 통한 수분 섭취는 수분 뿐만 아니라 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 성분들을 함께 섭취 할 수 있어 건강한 식단으로 개선 할 수 있을 뿐만 아니라 신진대사 촉진에 도움을 중 다이어트 식단으로도 효과적입니다.

커피

커피와 신진대사

커피는 전 세계적으로 인기 있는 음료입니다. 커피의 카페인은 풍부한 풍미와 함께 신진대사를 높이는데 도움이 되며 커피 섭취 시 더 많은 칼로리를 소비할 수 있습니다. 연구에 따르면 커피를 마실 경우 신진대사가 최대 11%까지 증가되었으며 체중 감량에 도움을 준다고 합니다.
적당한 커피 섭취는 신진대사 촉진과 함께 체중 감량에 도움이 되지만 너무 많은 커피 섭취는 수면의 질과 위장 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있어 본인에 맞는 일일 카페인 섭취량을 제한하는 것이 중요합니다.

다이어트 식단-커피

신진대사와 다이어트에 도움이 되는 커피는 크림이나 설탕 등이 함유되지 않은 블랙 커피이며 커피에 함유된 항산화 성분의 파괴가 적은 가벼운 로스팅 커피를 섭취하는 것이 좋습니다.
하지만 커피나 카페인에 민감한 사람이라면 커피를 대신해 신진대사를 증가하는 차 종류로 대체 할 수 있습니다.
대표적으로 신진대사를 증가하고 항산화 성분인 카테킨이 풍부하게 함유된 녹차가 있으며 이 외 페퍼민트차, 루이보스차와 같은 허브차나 생강차 등이 있습니다.

마무리

일반적으로 단백질과 식이 섬유가 풍부한 음식은 소화 과정에서 더 많은 에너지를 사용하게 되어 자연스럽게 신진대사를 높여 체중 감량에 도움이 되는 것 같습니다. 위에 언급된 10가지 식품은 단백질, 식이섬유 뿐만 아니라 항산화 성분, 비타민, 미네랄 등도 풍부하게 함유되어 있어 건강한 라이프스타일을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
중요한건 다이어트 식단을 유지 하는 것 뿐만 아니라 에너지 대사를 높여 신진대사 촉진을 위해서는 규칙적인 운동과 충분한 수면 등이 함께 동반되어야 합니다.