낫또 맛있게 먹는 법

낫또 효능은 전반적인 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 하지만 식감과 향 때문에 먹기 힘들어 하는 사람들이 많습니다. 건강에 좋은 낫또를 꾸준하게 섭취하기 위한 낫또 맛있게 먹는 법에 대한 다양한 레시피가 있습니다. 낫또는 고혈압 완화, 혈전 예방, 폐경기 증상 완화 뿐만 아니라 남성의 전립선 암 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

이번 글에서는 먹기 힘들어 하는 사람들이 많은 분들을 위해 낫또 맛있게 먹는 법에 대해서 알아보겠습니다.

낫또 맛있게 먹는 법

김치

낫또는 콩을 발효시킨 음식으로 우리 나라의 발효 대표적인 발효 음식인 김치와 아주 궁합이 잘 맛습니다. 낫또와 김치는 유산균이 풍부해 특히 장 건강에 도움이 되는데 장내 유익균을 높이고 유해균을 억제하며 유익균과 유해균이 적절한 비율을 유지할 수 있도록 하는데 도움이 됩니다. 낫또는 건강 상의 이점이 다양한데 특히 다이어트를 할 때에도 도움이 됩니다. 낫또의 풍부한 단백질, 칼륨, 식이섬유와 함께 김치에 함유된 캡사이신은 지방 연소에 도움을 주어 다이어트에 좋은 음식으로 권장합니다.

요요 없는 다이어트 방법

파

파에는 알싸한 맛을 내는 알리신이 성분이 함유되어 있습니다. 알리신은 비타민 B1의 흡수를 돕는 효과가 있어 대파, 쪽파를 송송 썰어 낫또와 함께 비벼먹으면 낫토를 먹을 때 은근하게 느낄 수 있는 느끼함 없이 깔끔한 맛으로 먹을 수 있습니다. 비타민 B1은 탄수화물 대사에 빠뜨릴 수 없는 영양소로 체내 에너지를 새성하는데 필수적인 역할을 하는 영양소입니다. 평소 탄수화물을 많이 섭취하는 식습관을 가지고 있다면 낫또와 파를 함께 식단에 추가 하는 것이 좋습니다.

낫또 맛있게 먹는 법-조리법

생 낫또를 먹는 것이 가장 좋지만 특유의 향과 식감으로 오랫 동안 먹기 힘든 음식이기도 합니다. 처음 낫또를 접하거나 낫또를 먹다가 질린다면 낫또 맛있게 먹는 법으로 조리를 통해 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 낫또 맛있게 먹는 법으로 간편한 조리 방법 두 가지를 소개합니다.

낫토의 치즈 구이

아이들이 낫또를 처음 접할 때 불호가 있을 수 있습니다. 아이의 간식이나 건강한 술 안주로 추천하는 레시피입니다.

준비물 (밥 숟가락 기준)

낫또 1팩
치즈 2큰술
부침가루, 튀김가루, 밀가루 등 2큰술
물 스푼 1
파슬리 적당량
후추, 소금 적당량
올리브 오일 2큰술

조리 방법

약간의 부침가루, 튀김가루, 밀가루 등과 물을 섞어 반죽을 만듭니다.
반죽에 낫토, 녹는 치즈와 소금을 잘 비벼 섞습니다.
올리브 오일을 두른 프라이팬을 가열 해 낫또와 치즈가 섞인 반죽을 올립니다.
중불로 구워 양면이 노릇해지면 파슬리, 후추를 적당량 뿌립니다.

낫토 비빔밥

비빔밥은 밥과 여러 나물, 집에 있는 반찬을 넣어 먹을 수 있는 아주 간단한 음식입니다. 낫또 맛있게 먹는 법으로 낫또를 비빔밥에 넣어 먹으면 특유의 콩 비린맛과 느끼함 없이 맛있게 먹을 수 있습니다. 다만 낫또에서만 섭취 할 수 있는 낫또키나젠 효소가 열에 약하기 때문에 뜨겁지 않은 밥으로 요리하는 것이 특징입니다. 차가운 밥일 필요는 없고 낫또키나젠은 60도 이상의 열에 약하기 때문에 식힌 밥으로도 충분히 요리가 가능합니다.

준비물

낫토 1팩 또는 짓이긴 낫또 1팩, 분말 낫또는 1팩
시금치, 콩나물, 당근 등 집에 있는 채소
밥 한공기
참기름 약간
소금 약간
취향에 따라 고추장 조금

조리 방법

낫또의 식감이 좋다면 그대로 비비거나 짓이겨 주고, 분말 낫또는 소스와 함께 비빕니다.
식은 밥에 준비한 각종 채소와 낫또를 넣거 비벼 줍니다.
참기름과 소금으로 입맛에 맞게 마무리 합니다.

낫또 효능

낫또는 칼륨이 풍부해 체내 나트륨을 배출하는 효과가 있어 고혈압을 예방하는데 도움이 되며 낫또의 낫또키나제는 혈전이 생기는 것을 예방해 동맥경화를 비롯한 혈관과 관련된 질병, 심혈관질병 등을 예방하는 효과가 있습니다. 콩을 발효시킨 낫또는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 포만감과 함께 변비를 개선하고 칼로리가 낮은 고단백 음식으로 다이어트에도 도움이 됩니다.

낫또 대표 영양성분과 효능 자세히 알아보기

낫또는 대두를 주 원료로 하는데 대두에 풍부한 이소플라본은 여성호르몬과 유사한 구조를 형태로 유방암 억제 효과가 있으며 항산화 성분인 폴리아민 성분이 풍부해 피부 노화에도 도움이 됩니다. 폴리아민은 나이가 들수록 체내 합성이 줄어들기 때문에 음식을 통해 섭취해야 하는데 낫또 맛있게 먹는 법으로 낫또를 섭취하면 건강과 함께 미용에도 도움이 됩니다.

처음 접할 때 먹기 힘든 낫또 맛있게 먹는 법과 낫또 효능에 대해서 간단히 알아보았습니다. 우리 몸 전반적인 건강에 도움이 되는 낫또 섭취에 도움이 되셨길 바랍니다.